Za ludo testo:
- 1,3kg brašna
- 3 jaja
- 2 čaše jogurta
- 2 čaše mleka
- 1 kvasac
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1 čaša ulja
Za pica rolat:
- Kečap
- Šunka
- Kačkavalj
- Origano
- Bosiljak
- 1 žumance
Za ludo testo:
- 1,3kg brašna
- 3 jaja
- 2 čaše jogurta
- 2 čaše mleka
- 1 kvasac
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1 čaša ulja
Za pogaču:
- 180ml pavlake(1 čaša)
- 300g šampinjona
- 200g slanine
- Glavica kupusa
- Mast
- 1kg jagnjetine
- Crni luk
- Paradajiz
- Aleva paprika
- Biber
- So
- Voda
- Sirće
Glavicu kupusa iseći na krupnije komade.U duboki sud stviti istopljenu mast a onda poređati komade kupusa,zatim komade jagnjećeg mesa,pa opet kupusa.Na to staviti kašiku masti,glavicu sitno iseckanog crnog luka,jedan iseckan paradajiz,kašičicu aleve paprike,malo bibera i so.U drugom sudu promešati 1l vrele vode sa šoljicom sirćeta i lagano naliti kupus sa tim.Kupus kuvati do 2 sata na laganoj vatri uz dodavanje vrele vode po potrebi.